جشن ملی شیره‌پزی ملایر؛ میراث ناملموسی از دل تاریخ
تاریخ انتشار: ۱۸ شهریور ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۹۷۰۳۰۴
ایسنا/همدان اواخر شهریورماه که می رسد عطر فصل پاییز می پیچد در باغستان های شهر جهانی انگور و درختان تاک با خوشه های آویزانش... و حبه های شیرین انگورهایی که در تلألوی نور آفتاب خودنمایی می کنند و کمی آن طرف تر در روستای هدف گردشگری مانیزان از توابع ملایر، رسم و آئینی سنتی خودنمایی می کند که قدمتی دیرینه دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در فصل برگ ریز و هزار رنگ پاییز و فصل برداشت انگور، حال و هوای روستاهای ملایر حال و هوای دیگری است؛ اهالی به دنبال تهیه انگور مناسب برای پخت شیره هستند.
جنب و جوش و تکاپو در همه روستاهای ملایر دیده می‌شود اما آیین شیره‌پزی به عنوان میراث ناملموس ملایری ها در "مانیزان" رنگ و عطر خاصی دارد؛ شهد شیرین شیره انگور، شربت شیره، باسلق و عطر پر از زندگی کلوچه‌ها و نان‌های محلی در کنار درب خانه‌های روستائیان نویده‌دهنده شور، پویایی، سرزندگی در میان مردمان این روستاست، در واقع "مانیزان" پایتخت شیره انگور ایران به شمار می رود.
جشن ملی شیره پزی ملایر؛ رویدادی شناخته شده
رئیس میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری ملایر گفت: یکی از راهکارهای معرفی ظرفیت های مختلف یک منطقه تعریف رویداد است بنابراین ابتکاری در سال های گذشته با عنوان "جشنواره شیره پزی ملایر" در روستای هدف گردشگری مانیزان به عمل آمده و فارغ از سال های کرونا تا به حال ۱۱ دوره این جشنواره برگزار شده و در سامانه رویدادهای کشور به عنوان یک جشن ملی شناخته شده و بسیار معروف است.
ابراهیم جلیلی در گفت و گو با ایسنا، افزود: رویدادها علاوه بر معرفی ظرفیت ها، عامل جذب گردشگر و توسعه زیرساخت های گردشگری و تثبیت برندهای مختلف نیز هستند، چنانکه در ملایر جشنواره شیره پزی باعث ایجاد زیرساخت سایت گردشگری روستای مانیزان و ساخت سرویس بهداشتی همچنین رونق مجدد روستا و یکی از عوامل اصلی ثبت جهانی نظام تولید انگور ملایر با محوریت دره جوزان به شمار می رود.
وی ادامه داد: این جشنواره به فراخور زمان برداشت انگور و پخت شیره در هفته گردشگری که از پنجم مهر تا ۱۲ مهر ماه برگزار می شود که در سال جاری با همفکری معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی و دستگاه های دیگر برای برگزاری رویدادهای مختلف مقرر شد تقویم جشنواره مهر ماهی ملایر و استان مشخص و به صورت متمرکز تبلیغ شود.
رئیس اداره میراث فرهنگی ملایر اظهارکرد: در این راستا در جلسه ای با حضور همه اعضای دخیل و مرتبط در محل فرمانداری برگزار و مقرر شد جشنواره خوشه برتر و برداشت انگور در هفتم مهر ماه در محل روستای جوزان، جشنواره شیره پزی با ویژه برنامه ای خاص هشتم مهرماه تا ۱۰ مهر ماه در روستای هدف گردشگری مانیزان، جشنواره بادام و گردو و محصولات باغی و غذاهای محلی در روستای علی آباد دمق در ۱۵ مهرماه و جشنواره شوریجات و ترشیجات در ۱۴ مهرماه در سامن برگزار شود.
جلیلی خاطرنشان کرد: از ویژگی های امسال "جشنواره شیره پزی" تمرکز زدایی در خارج از روستا با برگزاری کارگاه های شیره پزی و غرفه سوغات و محصولات باغی در روستاهای مسیر مانند ازناوله و جوزان و در داخل روستا با ایجاد پراکندگی غرفه ها در سطح روستا و منازل و برپایی کارگاه های متعدد در منازل است.
این مقام مسئول با بیان اینکه جشنواره شیره پزی، مهارت پخت باسلق، شیره و... در فهرست آثار میراث ناملموس به ثبت رسیده است، گفت: امسال دوازدهمین جشنواره شیره پزی به مدت سه روز در هفته گردشگری با کمک همه دستگاه های مرتبط از جمله فرمانداری، بخشداری، دهیاری ها و شورای اسلامی، راهداری، نیروی انتظامی، هلال احمر و.... برگزار می شود.
رئیس میراث فرهنگی ملایر افزود: با برگزاری سایر جشنواره ها اعم از مبل منبت، آلبالو، خوشه برتر، گردو بادام، شوریجات و ترشیجات و... می توان ملایر را "شهر جشنواره ها" نام نهاد و امیدواریم این جشنواره ها در معرفی ظرفیت های شهرستان و رونق اقتصادی روستاییان و شهرستان موثر واقع بشود.
جلیلی با اشاره به اینکه امسال در "جشنواره شیره پزی" برنامه های مختلفی چون برپایی بازارچه های ایجادی و کارگاه های خانگی، برنامه های فرهنگی، مسابقه شیره برتر و سفره خانه سنتی اجرا می شود، گفت: معرفی ظرفیت ها، توسعه گردشگری تجربه گرا، فرهنگ سازی استفاده مردم از فرصت ها و توسعه باغ گردشگری کشاورزی، از جمله اهداف ما به شمار می رود.
شهر جهانی انگور؛ میزبان جشنواره های گردشگری
معاون امور اقتصادی فرماندار ملایر نیز گفت: جشنواره برداشت انگور و خوشه برتر هفتم مهر ماه در روستای جوزان، جشنواره شیره پزی هشتم مهر ماه در روستای مانیزان، جشنواره شوریحات ۱۴ مهرماه در شهر سامن و جشنواره گردو و بادام ۱۵ مهرماه در روستای علی آباد برگزار می‌شود.
به گزارش ایسنا؛ داریوش صفاری در دومین جلسه هماهنگی برگزاری جشنواره شیره پزی مانیزان و رویدادهای گردشگری ملایر، افزود: برگزاری جشنواره ها فواید بسیاری برای شهرستان دارد. این رویدادهای گردشگری نیاز به برنامه ریزی دقیق و هماهنگی و همکاری تمامی دستگاه های خدمات رسان دارد، چرا که برگزاری رویدادها به طور متوالی باعث ماندگاری گردشگر در شهر جهانی انگور می‌شود.
صفاری درباره زمان بندی رویداد های جشنواره شیره پزی،خوشه برتر، جشن برداشت انگور ،جشنواره شوریجات سامن، جشنواره گردو و بادام علی آباد توضیحاتی ارائه داد و متولیان برگزاری این رویدادها را مشخص کرد.
معاون امور اقتصادی فرماندار ملایر اظهار کرد: مقرر شده است تقویم گردشگری شهرستان تهیه و کلیپ استانی جشنواره ها تهیه و تبلیغات در اسرع وقت آغاز شود.
معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی همدان نیز با تشکر از تلاش های صورت گرفته در سال های گذشته، بیان کرد: ملایر در بسیاری از حوزه ها توانمند بوده و جشنواره شیره پزی ملایر دارای شناسنامه و اصالت است.
علی خاکسار با اشاره به اینکه پیشنهاد می شود جشنواره شیره پزی طی سه روز برگزار شود، گفت: مهم ترین مزیت این رویداد، رونق چرخه اقتصادی محلی است.
انتهای پیام
منبع: ایسنا
کلیدواژه: شهر جهانی انگور استانی شهرستانها شیره پزی روستای مانیزان میراث فرهنگی جشنواره شیره پزی شیره پزی ملایر معرفی ظرفیت ها میراث فرهنگی برداشت انگور جشنواره ها مهر ماه خوشه برتر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۹۷۰۳۰۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تائید بیمه هنرمندان صنایع‌دستی فارس پس از ۱۵ سال
مدیرکل میراث فرهنگی گردشگری و صنایع‌دستی استان فارس از تائید بیمه هنرمندان صنایع‌دستی فارس پس از ۱۵ سال خبر داد.
به گزارش خبرگزاری ایمنا و به نقل از روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی گردشگری و صنایع دستی استان فارس، محمد ثابت اقلیدی امروز _ سه شنبه یازدهم اردیبهشت_در حاشیه بازدید از نمایشگاه ایران اکسپو با اشاره به قول مساعد وزیر محترم میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی و حمایت‌های معاون صنایع‌دستی کشور مبنی بر حمایت از هنرمندان صنایع‌دستی، اظهار کرد: با همکاری دولت سیزدهم، حمایت‌های دکتر ایمانیه استاندار فارس، بیمه ۵۶۱ نفر از هنرمندان صنایع‌دستی استان فارس تائید شده است.
وی افزود: طی روزهای آینده این هنرمندان برای تکمیل مدارک به اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی فارس مراجعه خواهند کرد.
مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی فارس با بیان اینکه ملاک تائید بیمه تأمین اجتماعی هنرمندان، دارا بودن مدرک مرتبط با رشته فعالیت و مجوز فنی‌وحرفه‌ای است، اضافه کرد: با تلاش‌های انجام‌شده پس از ۱۵ سال بیمه هنرمندان صنایع‌دستی فارس به نتیجه رسید.
ثابت اقلیدی با بیان اینکه اقدامات اولیه این مهم از سال گذشته در معاونت صنایع‌دستی استان فارس انجام شده بود، ابراز امیدواری کرد: این موضوع نوید بخش روزهای خوب هنرهای سنتی و صنایع‌دستی این مرز و بوم باشد.
وی تاکید کرد: فارس بیشترین تعداد شهرها و روستاهای جهانی و ملی صنایع‌دستی در سطح کشور را به خود اختصاص داده است و هم اکنون صنایع دستی شهرهای ملی و جهانی صنایع دستی آباده، شیراز و فیروزآباد در نمایشگاه ایران اکسپو در معرض دید عموم علاقه مندان قرارگرفته است و در این نمایشگاه ۲۶ هنرمند بیش از ۳۰ رشته صنایع‌دستی را در این معرفی و عرضه می کنند.
کد خبر 749496
افزایش ۳۵ درصدی حقوق بازنشستگان حداقل بگیر/کمترین حقوق آن ها ۱۰ میلیون تومان می شود